پسته یک آجیل پرطرفدار است که سابقه استفاده از آن به 7 هزار سال قبل از میلاد بر می گردد و در طعم های متفاوتی درست می شود. کشورهای ایران، آمریکا و چین از بزرگترین صادر کنندگان این محصول هستند. بی نظیرترین خواص پسته خام شامل عملکرد بهتر گوارش، رفع کم خونی، تامین پروتئین، کنترل کلسترول، رشد جنین و… است.
پسته طبعی گرم و خشک دارد که باعث بهبود سرفه، تقویت معده، رفع بوی بد دهان و… می گردد. این فواید در سایر دانه هم وجود دارد و شما می توانید با صرف هزینه کمتری نسبت به پسته از خواص تخمه آفتابگردان بهره مند شوید!
بهترین خواص پسته خام
خواص پسته خام برای سلامتی شامل کم خونی، تامین پروتئین مورد نیاز بدن، رفع ریزش مو، لاغری، بهبود عملکرد گوارش، کنترل فشار خون و… است. موارد زیر توضیحات کاملی از دیگر فواید این آجیل برای بدن هستند:
پسته منبعی سرشار از آهن
از بین تمامی آجیل ها، پسته بیشترین میزان آهن را دارد؛ به صورتی که در هر 100 گرم، 14 میلی گرم آیرون است. این آجیل علاوه بر آهن دارای کلسیم، منگنز و ویتامین E است و برای افرادی که دارای کم خونی هستند، توصیه می شود.
تامین پروتئین مورد نیاز بدن با پسته
یکی از جالب ترین خواص پسته، داشتن پروتئین است که بیش از 20 درصد وزن این آجیل را تشکیل می دهد. پسته، پس از بادام حاوی بیشترین اسید آمینه ها و پروتئین مورد نیاز بدن است. جسم ما به تنهایی نمی تواند آمینه اسیدهای ضروری را تامین کند؛ بنابراین خوردن روزانه 10 عدد پسته کمک بسزایی در رشد شما می کند.
خواص پسته خام برای مو
پسته خام، درصد بالایی از بیوتین دارد و به داشتن موهایی سالم، انعطاف پذیر با ریزشی کم کمک می کند. مواد مغذی این آجیل مانع خشکی مو و موخوره می شود. شما می توانید با مصرف پسته، از اسید آمینه ها و مواد مغذی آن برای سلامت موهایتان بهرمند شوید.
پسته عاملی برای لاغری
پسته سرشار از فیبر است که مانعی برای چاقی محسوب می شود. مصرف فیبر باعث می شود بدن احساس سیری داشته باشد و در نتیجه مانع از پرخوری می شود.
خواص پسته برای باردار شدن
آهن، کلسیم، فولات و پتاسیم، مواد مغذی هستند که در پسته وجود دارند و مصرف روزانه 30 الی 35 عدد از این آجیل، تمام مواد آلی مورد نیاز بدن یک خانم باردار را تامین می کند؛ به همین علت خوردن پسته در این دوران توصیه می شود. جدول زیر، دیگر فواید پسته برای خانم های باردار را نشان می دهد:
| پروتئین | رشد عضلات و بافت بدن جنین |
| ویتامین های E و A | تقویت سیستم ایمنی |
| خواص ضد التهابی | کاهش درد مفاصل |
| مس | حفظ سلول های قرمز خون |
| امگا 3 | کمک به رشد مغز کودک |
| فیبر | بهبود عملکرد دستگاه گوارش |
| ویتامین های B | رشد جنین |
بهبود عملکرد دستگاه گوارش
یکی دیگر از خواص پسته خام برای سلامتی وجود فیبر و اسید های چرب است که به طور کلی هر 100 گرم از پسته، 10.3 گرم فیبر دارد. باکتری های سفید روده، فیبر را جذب کرده و عملکرد بهتری را در هضم کردن غذا نشان می دهند. با خوردن پسته از عملکرد بهتر دستگاه گوارش بهرمند شوید و از بروز سرطان و بیماری های قلبی پیشگیری کنید.
آجیلی مفید برای زخم معده
عامل زخم معده باکتری به نام هلیکوباکتر پیلوری است و پسته با آنتی اکسیدان هایی دارد با این بیماری مقابله می کند.
کنترل کلسترول و فشار خون
دانشمندان، برای اثبات خواص پسته بر کنترل کلسترول و فشار خون، پژوهشی انجام دادند. این تحقیق این گونه بود که در رژیم غذایی افراد، پسته را جایگزین برخی از خوراکی ها کردند. پس از گذشت مدت زمان معین شده، نتایج نشان داد که کلسترول بد در بدن این افراد، کاهش پیدا کرده و کلسترول خوب جای آن را گرفته و هیچ اثری از فشار خون بالا در این مدت نبوده است. بنابراین پسته می تواند ریسک بروز بیماری های قلبی را به حداقل برساند.
خواص پسته خام برای دیابت
مصرف پسته در افراد دیابتی به کاهش قند خون کمک می کند؛ اما نه به صورت ناگهانی! حداقل این افراد باید روزانه حدود 53 گرم پسته استفاده کنند تا 20 الی 30 درصد قند خون خود را کاهش دهند.
طبع پسته و فواید آن از نظر طب سنتی
از نظر طب سنتی، طبع پسته گرم و خشک است که باعث رفع بوی بد دهان، بهبود سرفه، تقویت معده، رفع اسهال، درمان آفت و زخم های دهان می شود. این آجیل، طبعی گرم تر از مغز گردو دارد که بهترین مصلح آن، انار ترش، زرد آلو، آلوچه، سرکه و تنقلات ترش است.
بی نظیرترین خواص پسته خام برای سلامتی
پسته فواید بی نظیری برای سلامتی دارد که شامل رفع کم خونی، تامین پروتئین مورد نیاز بدن، لاغری، بهبود عملکرد گوارش، کنترل فشار خون، دیابت و… است. شما می توانید این آجیل را در کنار دانه های دیگر مانند بادام، فندق و تخمه آفتابگردان مصرف کرده تا از خواص همه آن ها استفاده کنید. سیدایران یکی از ارائه دهندگان تخمه آفتابگردان در ایران است که با قیمتی مناسب این دانه را در اختیار شما قرار می دهد
سوالات متداول
پسته چه خواصی در بارداری دارد؟
پسته تمامی ویتامین ها و مواد مغذی لازم بدن یک خانم باردار را دارد که شامل آهن، کلسیم، فولات، پتاسیم، پروتئین، ویتامین های E، امگا 3 و… می شود.
آیا پسته چاق کننده است؟
خیر، پسته با فیبری که دارد چاق کننده نیست، بلکه باعث لاغری شما می شود.
ما در آنلاینر بیش از 12 سال است که به صورت تخصصی در حوزه های مختلف سئو (تولید محتوا، آن پیج، آف پیج، و تکنیکال) فعایت می کنیم. تیم ما تشکیل شده از دوازده کارشناس در هر کدام حوزه‌ها و در بخش تولید محتوا نویسنده های متخصص، به روز و با تجربه‌ی ما همواره تلاش می کنند تا باکیفیت ترین و یونیک ترین محتوا ها را ارائه دهند.
