بادام زمینی یکی از آجیل های محبوب و مقوی است که در شب عید به همراه تخمه آفتابگردان، پسته، بادام، فندق و… در دورهمی ها میل می شود. این آجیل، علاوه بر خوشمزگی، خواص درمانی فراوانی دارد و منبعی از مواد مغذی برای سلامت قلب، مغز، پوست، مو، استخوان است؛ اما آیا درباره خواص بادام زمینی برای لاغری نیز اطلاع داشتید؟
مغز بادام زمینی از مغز تخمه آفتابگردان کالری بیشتری داشته و در صورت مصرف بیش از اندازه موجب چاقی می شود؛ اما تخمه آفتابگردان، هم کالری کمتری دارد و هم با مواد معدنی اش، موجب لاغری می گردد. شما می توانید از کسانی که در کار خرید و فروش عمده مغز تخمه آفتابگردان هستند، خریدی به صرفه برای آجیل شب یلدا و شب عید داشته باشید. ناگفته نماند که این بادام ها، در کنار خاصیت های خوبی که برای بدن دارند، دارای ضررهایی مانند آلودگی به سموم، آلرژی، وجود لکتین و… است.
خواص بادام زمینی برای لاغری و سلامتی
بادام زمینی یا پسته شامی یکی از آجیل های محبوب و مقوی است که علاوه بر خوشمزگی، خواص درمانی و سلامتی فراوانی دارد. خاصیت بادام زمینی خام، شامل پروتئین، ویتامین ها، مواد معدنی و اسیدهای چرب غیر اشباع است که برای سلامت قلب، مغز، پوست، مو، استخوان و سیستم ایمنی بدن، می شود و برای ما مفید هستند.
9 خاصیت بادام زمینی برای سلامتی عبارت اند از:
- پیشگیری و درمان سنگ کیسه صفرا
- لاغری و چاقی!
- تقویت قلب
- کاهش قند خون
- افزایش جذب پروتئین
- تامین چربی و مواد مغذی عالی برای ماهیچه سازی
- رفع خستگی
- تقویت استخوان ها و مفاصل
- تقویت سیستم ایمنی
1. پیشگیری و درمان سنگ کیسه صفرا
بادام زمینی یکی از آجیل های شب عید است که به علت داشتن مقادیر بالای فیبر، به افزایش جریان صفرا کمک می کند و از تشکیل سنگ کیسه صفرا جلوگیری می کند. همچنین فواید بادام زمینی خام با افزایش سطح کلسترول خوب (HDL)، کلسترول بد (LDL) را کاهش می دهد و از انسداد رگ های صفراوی جلوگیری می کند.
حتما شما هم درباره خواص بادام زمینی برای لاغری شنیده اید، بگذارید یک بار برای همیشه جواب درست را به شما بدهم، این بادام ها، فیبر زیادی دارد و به همین ترتیب دارای کالری بالایی هم است. فیبر باعث کاهش اشتها می شود و کالری بالا موجب چاقی در فرد می گردد.
بنابراین، اگر بادام زمینی را کم مصرف کنید، لاغر می شوید!
و اگر در استفاده از آن، افراط کنید، چاق می شوید.
3. تقویت قلب
یکی دیگر از فواید بادام زمینی خام، اسیدهای چرب امگا-۳، امگا-۶ و امگا-۹ است که برای سلامت قلب و عروق بسیار مفید هستند. این اسیدهای چرب با کاهش فشار خون، افزایش گردش خون، پیشگیری از لخته خون و کاهش التهابات، خطر ابتلا به بیماری های قلبی را کاهش می دهند و سلامت قلب را تضمین می کنند.
4. کاهش قند خون
این بادام ها، با داشتن مقادیر بالای فیبر و پروتئین، به کنترل قند خون کمک می کنند. فیبرها با کند کردن جذب گلوکز در خون، باعث می شوند که قند خون به طور متعادل باقی بماند. همچنین فیبر، باعث بوجود آمدن خواص بادام زمینی برای لاغری است. پروتئین ها هم با افزایش حساسیت به انسولین، باعث می شوند که سلول های بدن بهتر گلوکز را جذب کنند.
5. افزایش جذب پروتئین
یکی از منابع غنی از پروتئین گیاهی که برای ساخت و ترمیم بافت های بدن، تقویت عضلات، افزایش متابولیسم و ایجاد احساس سیری ضروری و لازم است، بادام زمینی می باشد. این آجیل حاوی ۸ اسید آمینه ضروری است که بدن نمی تواند تولید کند و باید از طریق غذا و خوراکی دریافت کند.
6. تامین چربی خوب و عضله سازی
خاصیت بادام زمینی خام، چربی های خوب یا غیر اشباع است که برای سلامت قلب، مغز، پوست و مو مفید هستند. این چربی ها با کاهش کلسترول بد، افزایش کلسترول خوب، پیشگیری از انسداد رگ ها و افزایش سوخت و ساز بدن، به کاهش وزن و عضله سازی در بدن، کمک می کنند.
7. رفع خستگی، ضعف و بی حالی
بادام زمینی خام، منبعی از ویتامین B3 یا نیاسین است که برای تولید انرژی در بدن، کاربرد دارد و یکی از ویتامین های ضروری در بدن محسوب می شود. نیاسین با افزایش جریان خون به مغز، به بهبود عملکرد شناختی، حافظه و خلق و خو کمک می کند. این نوع از بادام ها مقادیر قابل توجهی از آهن، مس، منگنز و فسفر دارند که برای تولید هموگلوبین، انتقال اکسیژن، تقویت سیستم عصبی و تامین انرژی برای سلول ها در بدن، لازم و مفید هستند.
8. تقویت استخوان و مفاصل
کلسیم، منیزیم، فسفر و روی از منابع مغذی برای بدن هستند که در بادام زمینی خام وجود دارند و برای سلامت استخوان و مفاصل، استفاده می شوند. خصیت بادام زمینی خلم و این مواد معدنی با افزایش چگالی استخوان، پیشگیری از پوکی استخوان، تقویت عضلات و رباط ها، کاهش التهابات و درد مفاصل، به درمان بیماری های استخوانی مانند آرتروز و استئوپروز کمک می کنند.
9. تقویت سیستم ایمنی
فواید بادام زمینی خام شامل، ویتامین C، ویتامین E، روی و آنتی اکسیدان ها است که برای تقویت سیستم ایمنی بدن و مقابله با عفونت ها و بیماری ها مفید هستند و در بدن کار برده می شوند. این مواد با افزایش تولید آنتی بادی، تقویت سلول های سفید خون، کاهش استرس اکسیداتیو و تقویت مقاومت بدن در برابر ویروس ها و باکتری ها، به ارتقای سلامت عمومی کمک می کنند.
روش های استفاده از فواید بادام زمینی خام
برای استفاده از خواص بادام زمینی برای لاغری، می توانید از روش های مختلفی مانند خام، تفت داده شده، کره ای و آسیاب شده استفاده کنید. میزان استفاده از خواص بادام زمینی برای لاغری بستگی به سن، جنسیت، فعالیت بدنی و وضعیت سلامتی شما دارد؛ اما به طور کلی، توصیه می شود که روزانه 28 تا 56 گرم بادام زمینی خام و یا دوآتیشه، مصرف کنید.
شما می توانید این آجیل را به عنوان میان وعده، مخلوط با میوه، سالاد، موسلی یا دسر استفاده کنید. همچنین، کره بادام زمینی را می توانید بر روی نان، کیک، کلوچه یا بیسکویت بمالید و با شیر شکلات، عسل یا دارچین مخلوط کرده و میل کنید.
نکات مهم درباره خواص بادام زمینی برای لاغری
یکی از بهترین گزینه ها برای کم کردن وزن، استفاده از خواص بادام زمینی برای لاغری است؛ اما باید به چند نکته، مانند موارد زیر توجه کنید:
- بادام زمینی حاوی کالری بالایی است و اگر بیش از حد مصرف کنید، ممکن است باعث افزایش وزن شود. بنابراین، میزان مصرف این آجیل را با توجه به نیاز روزانه خود تنظیم کنید.
- این آجیل ها را به صورت تنقلات چرب و شور یا با افزودن شکر، شیرین کننده ها، نمک یا روغن نخورید. بادام زمینی را ترجیحا به صورت خام یا بو داده بدون افزودنی مصرف کنید.
- پش از مصرف، اطمینان حاصل کنید که به خاصیت بادام زمینی خام حساسیت نداشته باشید. علائم حساسیت مانند خارش، بروز، تورم، سرفه، تنگی نفس یا شوک آنافیلاکتیک است.
مقایسه خاصیت بادام زمینی خام برای لاغری با سایر آجیل ها
اگر برایتان مهم است که چه آجیلی کمترین کالری با بیشترین مواد مغذی برای رژیم لاغری را دارد؛ شما را با خاصیت بادام زمینی خام، برای لاغری معرفی می کنیم. همچنین اگر به خواص بادام زمینی آلرژی دارید، می توانید از دیگر آجیل هایی که فوایدی مشابه به بادام زمینی دارند، استفاده کنید. در جدول زیر ارزش غذایی انواعی از آجیل ها مانند پسته، بادام هندی، گردو و… را می بینید و می توانید خواص آن ها را با هم مقایسه کنید.
| آجیل | کالری (برای هر 100 گرم) | پروتئین | چربی | کربوهیدرات | فیبر | ویتامین E | سلنیوم | امگا 3 | خواص دیگر |
| بادام زمینی | 567 | 25.8 گرم | 49.2 گرم | 16.1 گرم | 8.5 گرم | 8.3 میلی گرم | 7.2 میکرو گرم | 0 | افزایش سوخت و ساز، کنترل قند خون، سلامت استخوان |
| گردو | 654 | 15.2 گرم | 65.2 گرم | 13.7 گرم | 6.7 گرم | 0.7 میلی گرم | 4.9 میکروگرم | 9.1 گرم | بهبود عملکرد مغز، کاهش فشار خون، تامین سلامت قلب |
| تخمه آفتابگردان | 584 | 20.8 گرم | 51.5 گرم | 20 گرم | 8.6 گرم | 35.2 میلی گرم | 53 میکروگرم | 0 گرم | آنتی اکسیدان قوی، سم زدایی و درمان کبد چرب، مدیریت قند خون |
| بادام | 579 | 21.2 گرم | 49.9 گرم | 21.6 گرم | 21.6 گرم | 26.2 میلی گرم | 2.5 میکروگرم | 0 گرم | سیری و کنترل اشتها، کاهش چربی سوزی و سلامت قلب، محافظت از پوست |
| پسته | 562 | 20.3 گرم | 45.4 گرم | 27.5 گرم | 10.6 گرم | 2.9 میلی گرم | 7 میکروگرم | 0.7 گرم | کاهش فشار خون، تقویت سیستم ایمنی، حفظ سلامت چشم |
| بادام هندی | 553 | 18.2 گرم | 43.8 گرم | 30.2 گرم | 3.3 گرم | 0.5 میلی گرم | 19.9 میکروگرم | 0 گرم | کاهش فشار خون و کلسترول، لاغری و کاهش وزن، سلامت قلب |
ضررهای بادام زمینی دو آتیشه و خام
درست است که بادام زمینی با فیبر بالایی که دارد باعث می شود اشتهایتان کم شود و احساس سیری داشته باشید اما باید این نکته را هم در نظر بگیرید که این بادام ها کالری زیادی دارند و در صورت مصرف بیش از اندازه باعث چاقی می شوند. همچنین مضرات دیگری دارد که موارد زیر را شامل می شود:
1. آلودگی و سموم
بادام زمینی ها بسیار مستعد آلودگی به قارچ ها و باکتری ها، هستند که می توانند مواد سمی و سرطان زایی را تولید کنند. یکی از این مواد، آفلاتوکسین است که توسط قارچ آسپرژیلوس تولید می شود و باعث افزایش خطر ابتلا به سرطان کبد، کاهش رشد کودکان، اختلال در کارکرد کبد و کلیه و ایجاد واکنش های آلرژی در بدن می گردد
این آجیل ها احتمال دارند که به سالمونلا آلوده شده باشند و موجب عفونت های گوارشی، تهوع، استفراغ، اسهال، تب و شکم درد، شوند. برای کاهش این خطرات، باید بادام زمینی را از منابع معتبر و با کیفیت خریداری کنید و قبل از مصرف آن ها را بشویید و خودتان بو داده کنید.
2. آلرژی
اگر می خواهید از خواص بادام زمینی برای لاغری استفاده کنید؛ احتیاط کنید! چرا که، رایج ترین نوع آلرژی در جهان، آلرژی به این آجیل است. این حساسیت و آلرژی در بعضی از موارد تا حدی خطرناک است که موجب به مرگ می شود. این افراد حتی نباید به بادام زمینی، دست بزنند. علائم آلرژی به بادام زمینی شامل خارش، بروز، تورم، سرفه، تنگی نفس، آنافیلاکسی و مرگ است.
3. لکتین
یکی دیگر از فواید بادام زمینی خام، لکتین است که یک ماده چسبنده و ضد مغذی در بدن، به شمار می رود و در گیاهان برای مقاومت در برابر آفات وجود دارد. لکتین، در بدن به راحتی هضم نمی شود و می تواند باعث ایجاد التهابات، نفخ، درد شکم، اختلال در جذب مواد مغذی، اختلال در سیستم ایمنی و افزایش خطر ابتلا به بیماری های خودایمنی مانند آرتریت روماتوئید، هاشیموتو، لوپوس و دیابت نوع یک شود.
4. کمبود اسیدهای چرب امگا-3
این آجیل ها، دارای اسیدهای چرب امگا 6 هستند که باید در تعادل با اسیدهای چرب امگا-3 مصرف شوند. مصرف بسیار از خواص بادام زمینی، به علت ناهماهنگی در مقادیر امگا 6 و 3، می تواند منجر به افزایش التهابات، کاهش سوخت و ساز، افزایش وزن، کاهش توانایی شناختی و افزایش خطر ابتلا به بیماری های قلبی و عروقی شود.
شما می توانید برای جبران این کمبود، باید مواد غذایی حاوی اسیدهای چرب امگا-3 مانند ماهی، گردو، کتان، چیا و کنجد را به رژیم غذایی خود به منظور استفاده از خواص بادام زمینی برای لاغری، اضافه کنید.
5. آفت کش ها
خواص بادام زمینی برای سلامتی بسیار است؛ اما فراموش نکنید که این محصول یکی از محصولاتی بشمار می رود که بیشترین میزان آفت کش را دریافت می کند. این آفت کش ها به بدن انسان منتقل می شوند و باعث ایجاد سموم، اختلال در کارکرد هورمون ها، کاهش باروری، افزایش خطر ابتلا به سرطان و اختلال در رشد و تکامل کودکان می شوند.
شما می توانید برای کاهش این خطرات و استفاده از خواص بادام زمینی، آن را از منابع ارگانیک و بدون آفت کش خریداری کنید و قبل از مصرف، به خوبی بشویید و مانند روش های بو دادن تخمه آفتابگردان، بادام زمینی ها را مزه دار کنید.
در آخر
بادام زمینی یکی از آجیل های مقوی و مفید است که با مصرف مناسب و متعادل، می تواند به لاغری و کاهش وزن شما کمک کند. بادام زمینی را به رژیم غذایی خود اضافه کنید و از خواص بادام زمینی برای لاغری بهره ببرید. پیشگیری و درمان سنگ کیسه صفرا، لاغری و چاقی، تقویت قلب، کاهش قند خون، افزایش جذب پروتئین، تامین چربی و مواد مغذی عالی برای ماهیچه سازی، رفع خستگی، تقویت سیستم ایمنی، استخوان ها و مفاصل، از خاصیت بادام زمینی برای بدن هستند.
اما ناگفته نماند که این بادام ها، در کنار خاصیت های خوبی که برای بدن دارند، دارای ضررهایی مانند آلودگی به سموم، آلرژی، وجود لکتین، آفت کش ها، عدم تعادل در اسیدهای چرب امگا-3 و6، است.
سیدایران | عرضه کننده مغز تخمه، تخمه روغنی و روغن آفتابگردان عمده
سوالات متداول
آیا خواص بادام زمینی برای لاغری، تاثیر گذار است؟
بله، با وجود فیبر و دیگر مواد معدنی به همراه رعایت اندازه مصرف در این خوراکی، تاثیر گذار است.
بادام زمینی چه خواصی دارد؟
خواص بادام زمینی برای لاغری، خوب است و پیشگیری و درمان سنگ کیسه صفرا، تقویت قلب، کاهش قند خون، افزایش جذب پروتئین، تامین چربی و مواد مغذی عالی برای ماهیچه سازی، رفع خستگی، تقویت سیستم ایمنی، استخوان ها و مفاصل، از فواید این آجیل، به شمار می رود.
ما در آنلاینر بیش از 12 سال است که به صورت تخصصی در حوزه های مختلف سئو (تولید محتوا، آن پیج، آف پیج، و تکنیکال) فعایت می کنیم. تیم ما تشکیل شده از دوازده کارشناس در هر کدام حوزه‌ها و در بخش تولید محتوا نویسنده های متخصص، به روز و با تجربه‌ی ما همواره تلاش می کنند تا باکیفیت ترین و یونیک ترین محتوا ها را ارائه دهند.
