آجیل شب یلدا در شهرهای مختلف، ترکیبات متفاوتی دارد؛ اما معمولا اصلی ترین آجیل، شامل پنج مغز پسته، گردو، آفتابگردان، بادام و فندق است که می توان بنا به سلیقه، بادام هندی، توت خشک، انواع تخمه و… را به آن اضافه کرد. شما می توانید با خرید تخمه آفتابگردان خام و مزه دار کردن آن با طعم های مختلف، از مهمانان خود پذیرایی کنید.
آجيل شب يلدا شامل چيست؟
آجیل عضو جدا نشدنی یلدا است که بدون آن این شب معنایی ندارد. به طور کلی آجیل شب چله با آجیل عید چندان تفاوتی ندارد و شامل موارد زیر است:
- پسته
- تخمه آفتابگردان
- بادام
- فندق
- گردو
تخمه آفتابگردان
تخمه یکی از آجیل هایی است که پای ثابت همه مهمانی هاست و خواص زیادی دارد. تخمه آفتابگردان حاوی روغن های گیاهی غیر اشباع است که کلسترول خون را کاهش می دهد و از لخته شدن خون و سکته قلبی جلوگیری می کند. این دانه منبعی غنی از ویتامین E است که یک آنتی اکسیدان قوی به شمار می رود که سلول های بدن را در برابر استرس اکسیداتیو محافظت می کند.
مغز تخمه های آفتابگردان دارای فسفر، منگنز، روی، پتاسیم، منیزیم، آهن و کلسیم است که برای سلامت استخوان ها، عضلات، اعصاب، پوست و مو مفید هستند و با فیبر و پروتئینی که دارد کمک کننده کنترل وزن محسوب می شود. این دانه های مقوی دارای سلنیوم است که نقش مهمی در تقویت سیستم ایمنی و تثبیت عملکرد غده تیروئید دارد.
پسته
پسته طرفداران زیادی دارد و تقریبا در همه مهمانی یافت می شود. این آجیل حاوی پروتئین، فسفر، منگنز، روی، فولات و ویتامین B6 است که به تقویت سیستم ایمنی، تولید هموگلوبین، جلوگیری از کم خونی و کاهش التهابات مفید است. پسته همچنین دارای لوتئین و زئاکسانتین است که به حفظ سلامت چشم کمک می کنند. شما می توانید پسته را به صورت خام خریداری کرده و خودتان آن را شور کنید. البته پسته های طعم دار در بازار موجودند که کار شما را راحت می کنند.
بادام درختی
بادام منبع عالی از ویتامین E، منگنز، مس، منیزیم و ریبوفلاوین است که به حفظ سلامت استخوان ها، پوست، مو و ناخن، تقویت عضلات و افزایش انرژی بدن کارآمد است. همچنین دارای فایبر است که به کنترل قند خون و کلسترول خون کمک می کند.
فندق
فندق حاوی پروتئین، فایبر، روی، سلنیوم، فولات و ویتامین E است که به تقویت سلامت قلب، جلوگیری از سرطان پروستات کمک می کند و برای بهبود عملکرد مغز، مفید است. این عضو از آجیل، دارای تریپتوفان است که به تولید سروتونین در بدن کمک می کند. سروتونین یک هورمون خوشحالی است که در کاهش اضطراب موثر است.
گردو
گردو از گذشته پای ثابت شب یلدا بوده و به همراه مویز در خانه همه مادربزرگ ها یافت می شده است. این آجیل حاوی اسیدهای چرب امگا-3 است که به کاهش التهابات، پایین آوردن فشار خون، بهبود عملکرد قلب و مغز و پیشگیری از بسیاری از بیماری های مزمن مفید است و فسفر، منگنز، روی، سلن و ویتامین دارد E که به تقویت استخوان ها، سیستم عصبی و پوست و مو کمک می کند.
در آخر
آجیل این شب بخصوص شامل پنج مغز پسته، گردو، آفتابگردان، بادام و فندق است که هر کدام خواص خاص خودشان را دارند. شما می توانید تخمه آفتابگردان را با کیفیت بالا از سیدایران سفارش دهید و به ظرف آجیل خود اضافه کنید.
ما در آنلاینر بیش از 12 سال است که به صورت تخصصی در حوزه های مختلف سئو (تولید محتوا، آن پیج، آف پیج، و تکنیکال) فعایت می کنیم. تیم ما تشکیل شده از دوازده کارشناس در هر کدام حوزه‌ها و در بخش تولید محتوا نویسنده های متخصص، به روز و با تجربه‌ی ما همواره تلاش می کنند تا باکیفیت ترین و یونیک ترین محتوا ها را ارائه دهند.
