تخمه خربزه هم مانند تخمه آفتابگردان، حاوی مقادیر زیادی از فیبر، پروتئین، ویتامین‌ها و مواد معدنی مفید برای سلامتی بدن است. مصرف تخمه خربزه می تواند به بهبود عملکرد گوارش، تقویت سیستم ایمنی، کاهش خطر بیماری های قلبی و سرطانی و بهبود عملکرد مغز کمک کند. فواید این دانه مانند خواص تخمه هندوانه زیاد است و می توانید آن را طعم دار کرده و یک خوراکی لذیذ داشته باشید. خواص تخمه خربزه شامل درمان سرفه، کمک به سلامت مو، درمان درد و… است.
خواص تخمه خربزه برای سلامتی
خربزه میوه ای تابستانی است که دانه های آن سرشار از مواد معدنی برای بدن می باشد. معمولا این دانه ها در هنگام مصرف میوه دور انداخته می شوند، غافل از آنکه چه فواید بی نظیری دارند! خواص تخمه خربزه برای سلامتی شامل بهبود عملکرد روده، سلامت قلب، خاصیت ضد سرطانی، بهبود عملکرد مغز، تقویت سیستم ایمنی بدن و… می شود.
- منبعی غنی از پروتئین گیاهی است که برای رشد و تعمیر بافت‌های بدن مفید است.
- حاوی ویتامین‌های A, C و E است که برای سلامت پوست، مو، چشم و سیستم ایمنی بدن مفید هستند. این ویتامین‌ها به جلوگیری از اکسیداسیون و آسیب سلولی کمک می‌کنند و به نوعی ضد سرطان هستند.
- منبعی غنی از مواد معدنی مانند آهن، روی، منیزیم، پتاسیم و فسفر است که برای تقویت استخوان‌ها، عضلات، اعصاب و خون‌سازی لازم هستند.
- یکی از خواص تخمه خربزه اسیدهای چرب امگا 3 است که برای سلامت قلب و عروق و کاهش کلسترول بد، مفید هستند.
- خاصیت مسکنی دارد و به درمان سرفه، سرماخوردگی، التهابات و زخم‌های دستگاه تنفسی کمک می‌کند.
- دانه های خربزه، عامل انگل زدایی روده می شود و روده را پاک نگه می دارد و برای درمان سنگ کلیه و سنگ مثانه مفید است.
همچنین می توانید در جدول مواد معدنی و مغزی این دانه ها را بررسی کنید:
| فیبر | تخمه خربزه حاوی مقدار قابل توجهی از فیبر است که در عملکرد روده تاثیر بسزایی می گذارد.روده ها را تحریک می کند، یبوست را کاهش می دهد و در حفظ سلامت دستگاه گوارش کمک کننده است. |
| آنتی اکسیدان ها | تخمه های خربزه حاوی مقدار زیادی آنتی‌اکسیدان ها مانند کاروتنوئیدها، لوتئین و زآکسانتین است. این آنتی‌اکسیدان‌ها می‌توانند در مقابله با آسیب اکسیداتیو، کاهش التهاب و سلامت چشم و پوست مفید باشند. |
| منبع کاملی از ویتامین ها | دانه های این میوه تابستانی ویتامین هایی شامل A، B6، E، C و B12 است که نقش مهمی در سلامت پوست، چشم، سیستم ایمنی بدن و قلب دارند. همچنین، حاوی مواد معدنی مانند پتاسیم و مس است که در حفظ تعادل الکترولیتی بدن و عملکرد عضلات موثر هستند. |
خواص تخمه خربزه از نظر طب سنتی یا اسلامی
در طب سنتی نیز از دانه های خربزه به عنوان مصلح غذا ها سرد یاد شده که می تواند در کنار غذایی هایی مانند آب دوغ خیار، بادمجان، ماست صبحانه و… به صورت خرد یا آسیاب، مصرف شود. با خوردن تخمه های خربزه، شما از بیماری دیابت در امان هستید و به تنظیم فشار خون کمک می کنید.
دیگر خواص تخمه خربزه در طب اسلامی عبارت اند از:
- رفع خشکی دهان و حلق
- مفید برای سینه درد، سرفه های گرم و ریه
- طبعی گرم دارد و دارای خواص مسکنی(ملین) است.
- رفع کننده انسداد کبد
- تقویت کننده قوای جنسی
- بخور پوست و دانه های خربزه، سرمازدگی چشم را برطرف می کند.
- خوردن زیاد دانه های خربزه باعث تکرر ادرار می شود، بنابراین مثانه و روده ها را تمیز می کند.
ماسک خربزه در طب سنتی
یکی دیگر از خواص تخمه خربزه، شاداب و روشنی پوست صورت است. به این منظور، بهتر است دانه های خربزه را آسیاب کرده و به ماست آغشته کنید، سپس این ماسک را به صورت خود بزنید و پس از خشک شدن به آرامی با صابون صورت تان را بشویید. این ماسک با چربی های غیر اشباعی که دارد روند پیری پوست را کند می کنند.
روش های مصرف تخمه های خربزه
جهت استفاده از خواص تخمه خربزه، می توانید آن را به روش های متنوعی مصرف کنید و در میان وعده و غذاهای کودکان قرار دهید:
- تخمه های خربزه را تفت دهید و مصرف آجیلی داشته باشید.
- دانه های خربزه را آسیاب کنید و در غذا های خورشتی مانند فسنجان، بادمجان، فرنی، حریره و… استفاده کنید.
- تخم خربزه را آسیاب کنید و هر روز به اندازه یک قاشق مربا خوری، با آب جوش میل کنید.
مضرات تخمه خربزه
خواص تخمه خربزه در مقابل مضرات آن بسیار است. با این حال مصرف زیاد و نادرست آن می تواند مضراتی را به دنبال داشته باشد که شامل موارد زیر می شود:
- ایجاد تب در افرادی که دارای مزاج گرم هستند.
- در صورت خوردن بیش از اندازه، نفخ و ناراحتی های معده ایجاد می کند.
- افزایش قند خون در افراد دیابتی
- باعث ایجاد سرفه در افراد سرد مزاج می شود.
جهت پیشگیری از این مضرات، بهتر است روزی بیشتر از یک مشت تخمه نخورید و یا با مصلحات آن را میل کنید. مصلحات سرد برای استفاده از خواص تخمه های خربزه، شیر، خیار، عسل، گلاب، ماست و… است. همچنین باید این تخمه های خربزه را بعد از غذا مصرف کنید.
کلام آخر
خواص تخمه خربزه با هندوانه برابری می کند اما دانه های آفتابگردان، به علت روغن گیاهی، ارزش غذایی بیشتری دارد. به طور کلی این دانه های میوه خربزه، فواید بسیاری برای سلامتی بدن دارند. تقویت سیستم ایمنی بدن، اعصاب، گوارش، سلامت قلب، ضد سرطان، بهبود عملکرد مغز و روده، ضد التهاب و… از خواص تخمه خربزه بر روی بدن است.
در طب سنتی نیز از تخم خربزه بی شمار یاد شده و در کتابی آمده است که پماد دانه های این میوه تابستانی، تاثیر بسزایی در رفع جای زخم دارد. نفخ، معده درد، تب در افراد گرم مزاج، سرفه در افراد سرد مزاج و افزایش قند خون در افراد دیابتی از مضرات این تخمه های خربزه هستند. اما اگر شما جزو افرادی هستید که تخمه آفتابگردان را بیشتر می پسندید، می توانید آن را از سیدایران سفارش دهید!
سوالات متداول
این دانه های خربزه را چگونه و به چه صورت استفاده کنیم؟
شما می توانید این دانه ها را به 3 صورت مصرف کنید: 1. استفاده آجیلی. 2. استفاده به صورت آسیاب شده در غذا های خورشتی. 3. خوردن یک قاشق مربا خوری از مغز تخمه های خربزه به صورت آسیاب شده
آیا تخمه های خربزه منبع کاملی از ویتامین ها و مواد معدنی مورد نیاز بدن است؟
بله، یکی از خواص تخمه خربزه داشتن منابع کاملی از ویتامین ها و مواد معدنی مورد نیاز بدن است.
ما در آنلاینر بیش از 12 سال است که به صورت تخصصی در حوزه های مختلف سئو (تولید محتوا، آن پیج، آف پیج، و تکنیکال) فعایت می کنیم. تیم ما تشکیل شده از دوازده کارشناس در هر کدام حوزه‌ها و در بخش تولید محتوا نویسنده های متخصص، به روز و با تجربه‌ی ما همواره تلاش می کنند تا باکیفیت ترین و یونیک ترین محتوا ها را ارائه دهند.
