روغن هسته انگور، یکی از انواع روغن خوراکی است که از دانه های انگور به دست می آید. این نوع روغن به دلیل داشتن نقطه دود تقریباً ۲۱۶ درجه سانتیگراد (۴۲۱ درجه فارنهایت) برای استفاده به عنوان روغن خوراکی و آشپزی بسیار مناسب است. کاربرد و خواص روغن هسته انگور بسیار است به صورتی که در سس مایونز به عنوان ماده اصلی به کار می رود و فوایدی برای لاغری، پوست، سلامت قلب و… دارد.
روغن دانه انگور چیست؟
روغن هسته انگور یکی از نواع روغن خوراکی است که خواص زیادی دارد. این روغن از فشردن هسته های انگور به دست می آید و به دلیل ویژگی های مثبتی مانند طعم ملایم، اسیدهای چرب اشباع نشده و مقاومت در برابر حرارت، در آشپزی و همچنین تهیه سس های مایونز مورد استفاده قرار می گیرد. علاوه بر این کاربردها، این روغن دارای خواص بسیاری برای پوست، از جمله جلوگیری از پیری زودرس، بهبود جای زخم و کاهش التهابات است.
خواص روغن هسته انگور
روغن هسته انگور از مواد و ترکیبات بسیار مفیدی برای سلامت بدن برخوردار است. از جمله این مواد و ویتامین ها می توان به اسیدهای چرب غیر اشباع، امگا 6، مواد آنتی اکسیدان، ویتامین E و… اشاره کرد. داشتن این مواد، موجب چند برابر شدن خاصیت روغن هسته انگور شده است.
از جمله خواص روغن هسته انگور برای سلامتی می توان به اثرات مطلوب آن بر روی پوست، سلامت قلب و … اشاره کرد. روغن این هسته علاوه بر این خواص، به دلیل برخورداری از کلسترول مفید، در کاهش وزن و لاغری نیز بسیار مفید است.
1. خواص روغن دانه انگور برای پوست
اگر به دنبال یک مرطوب کننده کاملاً طبیعی برای اضافه کردن به روتین مراقبت از پوست و موی خود هستید، روغن هسته انگور بهترین گزینه محسوب می شود. از خواص روغن هسته انگور آنتی اکسیدان ها، ضد التهابی پوست و دیگر تاثیرات مثبت آن برای سلامت و زیبایی پوست است.
حضور آنتی اکسیدان ها در روغن هسته انگور، می تواند به نابودی رادیکال های آزاد و جلوگیری از آسیب های ناشی از اکسیداسیون پوست کمک کند. همچنین، خاصیت ضد میکروبی این روغن می تواند در جلوگیری از عفونت ها و آثار ناشی از باکتری ها و ویروس ها موثر باشد.
2. خواص ضد التهابی روغن هسته انگور
روغن هسته انگور به عنوان یک ماده ضد التهابی عمل کرده و می تواند در کاهش التهابات پوستی موثر باشد. لازم به ذکر است که اسیدهای چرب امگا 6، به ویژه اسید لینولنیک موجود در روغن هسته انگور، نقش مهمی در عملکرد و ظاهر پوست دارند. این اسیدها، عامل سازنده امگا 3 هستند که برای سلامت استخوان ها و رشد بدن مهم است.
روغن هسته انگور با توجه ترکیبات طبیعی و خواص چندگانه ای که دارد، یک انتخاب مناسب برای ارتقا سلامت و زیبایی پوست و مو محسوب می شود. این روغن به عنوان یک مرطوب کننده طبیعی با اثرات آنتی اکسیدانی، ضد میکروبی و ضد التهابی می تواند به بهبود علائم پیری، حفظ نرمی و لطافت پوست، و جلوگیری از مشکلات مختلف پوستی کمک کند.
3. خواص روغن دانه انگور برای قلب
از دیگر خواص روغن هسته انگور می توان به پیشگیری و درمان بیماری های قلبی و عروقی اشاره کرد. در واقع روغن هسته انگور، به دلیل داشتن اسیدهای چرب امگا ۶ و مقدار زیادی ویتامین E، به عنوان یک منبع موثر برای حمایت از سلامت قلب شناخته می شود.
4. عملکرد امگا 6 و ویتامین E
چربی غیراشباع در مقایسه با چربی های ترانس و اشباع، بهترین اثرات برای سلامت قلب را ایجاد می کند. تحقیقات نشان داده اند که مصرف امگا ۶ با کاهش خطر حمله قلبی مرتبط است. اسیدهای چرب می توانند به بهبود عملکرد قلب و عروق عمل کرده و به حفظ سلامت قلب کمک کنند.
ویتامین E، یکی دیگر از آنتی اکسیدان های قوی موجود در روغن هسته انگور است. این ویتامین می تواند از ایجاد لخته خونی جلوگیری کرده و به عنوان یک عامل پیشگیری در مقابل آسیب های وارده به قلب عمل کند. از این رو، جلوگیری از عوارض ناشی از ایجاد لخته خون از خاصیت روغن هسته انگور محسوب می شود.
5. خاصیت روغن هسته انگور برای دور چشم و لاغری
روغن هسته انگور به دلیل ویژگی ها و خواص منحصر به فردی که دارد، به عنوان یک عامل موثر در پروسه لاغری و بهبود سلامت کلسترول شناخته می شود. این روغن، حاوی موادی از خانواده اسیدهای چرب اشباع نشده بوده که به بهبود نسبت کلسترول خوب (HDL) کلسترول بد (LDL) می کند. لازم به ذکر است که افزایش کلسترول خوب می تواند از بروز مشکلات قلبی و عروقی جلوگیری کند. همچنین اگر سیاهی دور چشم دارید می توانید از این روغن برای رفع آن استفاده کنید.
6. افزایش سوخت و ساز بدن
مواد مغذی موجود در روغن هسته انگور می توانند فعالیت سوخت و ساز بدن را افزایش دهند. این امر به افزایش سطح انرژی، کاهش احساس گرسنگی و تسهیل در فرآیند لاغری کمک می کند. بهترین راه برای بهرمندی از خاصیت روغن هسته انگور برای لاغری، اضافه کردن آن به سالادها است.
این روش نه تنها به سلامتی قلب و کاهش کلسترول کمک می کند بلکه طعم مطبوعی به سالاد بخشیده و روشی سالم برای تقویت طعم غذاها است. به طور کلی، استفاده هوشمندانه از این روغن در تغذیه روزانه می تواند به بهبود عملکرد بدن و ایجاد تغییرات مثبت در وزن کمک کند.
نتیجه گیری
خواص روغن هسته انگور در بدن بسیار است به صورتی که یک جواهر ارزشمند در عرصه سلامت محسوب می شود. این روغن، یکی از رقیب های روغن آفتابگردان در پخت و پز بوده که منبعی از اسیدهای چرب امگا ۶ و ویتامین E است. روغن هسته انگور مانع از ایجاد لخته های خونی می شود و کلسترول را کنترل می کند. خواص ضد التهابی و ضد اکسیدانی آن، در بهبود علائم پیری پوست نقش دارد.
همچنین، این روغن به عنوان ابزاری مؤثر در راستای لاغری شناخته شده، زیرا موجب افزایش کلسترول خوب و تقویت فعالیت سوخت و ساز بدن می شود. روغن آفتابگردان نیز یکی از روغن های پخت و پز است که خاصیت بسیاری دارد و حتی برای سرخ کردن مواد غذایی، بهترین گزینه محسوب می شود. شما می توانید این روغن را با بالاترین کیفیت از سیدایران تهیه کنید.
ما در آنلاینر بیش از 12 سال است که به صورت تخصصی در حوزه های مختلف سئو (تولید محتوا، آن پیج، آف پیج، و تکنیکال) فعایت می کنیم. تیم ما تشکیل شده از دوازده کارشناس در هر کدام حوزه‌ها و در بخش تولید محتوا نویسنده های متخصص، به روز و با تجربه‌ی ما همواره تلاش می کنند تا باکیفیت ترین و یونیک ترین محتوا ها را ارائه دهند.
