روغن کلزا یا آفتابگردان؟ کدام بهتر است؟

برای آشپزی و مصارف روزانه، روغن آفتابگردان بهتر است یا روغن کلزا؟ مصرف هر کدام مزایای خاص خود را دارد، روغن آفتابگردان برای پخت و پز مناسب بوده و سرشار از ویتامین E است، روغن کلزا هم سرشار از چربی های سالم است و قیمت مقرون به صرفه تری دارد. استفاده متنوع و ترکیبی از هر دو این روغن ها علاوه بر تامین ویتامین های لازم بدن، رژیم غذایی شما را متعادل می کند.

شما می توانید برای خرید روغن آفتابگردان طبیعی، از طریق سایت های معتبر مانند سیدایران اقدام کنید.

آشنایی با مشخصات روغن آفتابگردان

در جدول زیر اطلاعات کاملی از ارزش غذایی، مزایا و معایب مصرف روغن آفتاب گردان ارائه شده است.

معرفی انواع روغن آفتابگردان موجود در بازار

به طور کلی روغن های آفتابگردان موجود در بازار در دو دسته معمولی و اولئیک بالا خلاصه می شوند که مدل های اولئیک بالا، برای نگهداری در خانه و استفاده در طولانی مدت مناسب است. به طور خلاصه روغن های آفتابگردان به دو روش زیر تهیه می شوند:

تهیه روغن آفتابگردان به روش پرس سرد: روغن های پرس سرد معمولا سالم تر هستند، زیرا در فرایند تولید آن ها از حرارت زیاد یا مواد شیمیایی استفاده نمی شود.

تهیه روغن آفتابگردان به سبک تصفیه: روغن های تصفیه شده معمولا خالص تر هستند، اما ممکن است بخشی از مواد مغذی خود را در حین فرایند از دست بدهند.

آشنایی با موارد مصرف روغن آفتابگردان

روغن آفتابگردان برای بسیاری از مصارف آشپزی مناسب است و به دلیل تحمل دمای بالا، برای سرخ کردن بسیار مناسب است. این روغن به دلیل طعم خنثی، در انواع سس مانند مایونز نیز استفاده می شود. روغن آفتابگردان یک روغن گیاهی خالص است که سطح بالایی از اسیدهای چرب غیراشباع را دارا می باشد.

مشخصات روغن کلزا

در جدول زیر اطلاعات کاملی از ترکیبات روغن کلزا ارائه شده است.

روغن کلزا برای چه مصارفی مناسب است؟

این روغن برای همه مصارف مناسب است و معمولا آن را با سایر روغن ها ترکیب می کنند. روغن کلزا دارای اسیدهای چرب عالی است و استفاده از آن بیشتر برای مصارف روزانه مانند سس سالاد پیشنهاد می شود.

انواع روغن های کلزا در بازار

روغن های کلزای موجود در بازار شامل موارد زیر هستند:

• روغن کلزای تصفیه شده: این روغن بیشتر برای پخت و پز و سرخ کردن مناسب است.
• روغن کلزای پرس سرد: این مدل روغن به دلیل حفظ مواد مغذی بیشتر برای سالاد و استفاده خام توصیه می شود.

مقایسه روغن کلزا و آفتابگردان با مزایا و معایب مصرف آن ها

برای انتخاب روغن کلزا یا آفتابگردان، باید با فواید و مضرات مصرف هر کدام آشنا شوید:

نتیجه گیری

مصرف روغن آفتابگردان به دلیل تحمل حرارت بالا، بیشتر برای پخت و پز پیشنهاد می شود و روغن کلزا برای درست کردن انواع سس یا مصرف به صورت خام مناسب تر است. البته استفاده ترکیبی از هر دو روغن گیاهی، در رژیم غذایی روزانه، در تامین مواد مورد نیاز بدن سودمند خواهد بود، پس هیچ کدام را از سبد غذایی خود حذف نکنید! سیدایران سال هاست در تولید روغن های گیاهی مانند آفتابگردان در کشور فعالیت دارد و محصولات ارگانیک بسیار عالی به مشتریان عزیز عرضه می کند.

تیم آنلاینر

ما در آنلاینر بیش از 12 سال است که‌ به صورت تخصصی در حوزه‌ های مختلف سئو (تولید محتوا، آن پیج، آف پیج، و تکنیکال) فعایت می‌ کنیم. تیم ما تشکیل شده از دوازده کارشناس در هر کدام حوزه‌ها و در بخش تولید محتوا نویسنده‌ های متخصص، به‌ روز و  با تجربه‌ی ما  همواره تلاش می‌ کنند تا باکیفیت‌ ترین و یونیک‌ ترین محتوا ها را ارائه دهند.

https://onliner.co/