بهبود التهابات داخلی بدن، کاهش فشار خون، تقویت قوای جسمی بدن، درمان کم خونی، کمک به سلامت پوست و مو و کاهش احتمال ابتلا به سرطان تنها مواردی از خواص تخمه آفتابگردان هستند. این نوع آجیل به عنوان یک منبع غنی از ویتامین E، مس، چربی های غیراشباع، سلنیوم، فیبر، روی و مواد مغذی دیگر شناخته می شود. مصرف تنها 30 گرم (یک چهارم پیمانه) از این تخمه یا خرید روغن آفتابگردان ارگانیک و استفاده در پخت و پز و سالاد می تواند از بدن ما در مقابل خیلی از بیماری ها و کسالت ها محافظت نماید.
مزایای تخمه آفتابگردان برای سلامت بدن
ارزش غذایی بالای مغز تخمه آفتابگردان روغنی و غیر روغنی این محصول را به یکی از بهترین مواد غذایی برای پیشگیری از ابتلا به بسیاری از بیماری ها تبدیل کرده است. همچنین در دسترس بودن و مصرف آسان یکی دیگر از مزایای تخمه آفتابگردان به حساب می آید.
1- بهبود التهابات داخلی بدن به کمک تخمه آفتابگردان
ویتامین E به عنوان یکی از ویتامین های آنتی اکسیدان به حساب می آید. این یعنی ویتامین E می تواند برای کاهش مشکلات التهابات داخلی مفید باشد. تخمه های آفتابگردان از نظر ویتامین E و فلاونوئید گونه ای غنی است و با ترکیبات خواص گیاهی خود در درمان التهاب در بدن موثر است.
2- کاهش فشار خون
فشارخون بالا یکی از نشانه هایی است که امکان بروز بیماری های قلبی را تشدید می کند. منیزیم و اسیدهای اشباع نشده از انقباض رگ های خونی جلوگیری و باعث شل شدن رگ ها و کاهش کلسترول می شوند. بنابراین استفاده از تخمه آفتابگردان خام یا تفت داده می تواند از بیماری های قلبی و خطر مرگ جلوگیری کند.
3- تقویت ایمنی بدن به کمک روی و سلنیوم
یکی دیگر از خواص تخمه آفتابگردان افزایش مقاومت بدن در برابر ویروس ها و بیماری ها است. مواد معدنی روی (ZINC) و سلنیوم به ترتیب در حفظ و اضافه شدن سلول های ایمنی و تقویت ایمنی بدن موثر هستند.
4- بهبود جریان خون و ازبین برنده بی حالی
تخمه آفتابگردان سرشار از پروتئین، ویتامین ها ی گروه B و سلنیوم است که به افزایش سطح انرژی بدن کمک می کنند. ویتامین B1 (تیامین) در تبدیل غذا به انرژی نقش دارد و نیاز روزانه بدن را تامین می کند. سلنیوم نیز با بهبود جریان خون و افزایش اکسیژن رسانی، سطح انرژی را بالا می برد. مصرف روزانه تخمه آفتابگردان می تواند به حفظ انرژی و سلامت بدن کمک کند.
5- کاهش عوارض بیماری های عروقی و کاهش کلسترول بد خون
دانه های آفتابگردان به دلیل محتوای فیبر بالا، به کاهش کلسترول بد (LDL) در خون کمک می کنند. مطالعات نشان می دهند که نیاسین (ویتامین B3) موجود در این دانه ها می تواند سطح کلسترول خوب (HDL) را افزایش داده و تری گلیسیرید و کلسترول بد (LDL) را به میزان قابل توجهی کاهش دهد. همچنین، ویتامین B5 (اسید پانتوتنیک) در دانه های آفتابگردان به افزایش کلسترول خوب (HDL) کمک می کند. این ترکیبات باعث کاهش سطح کلسترول کلی و خطر ابتلا به بیماری های قلبی می شوند. بنابراین، مصرف متعادل دانه های آفتابگردان برای افراد با کلسترول بالا بسیار مفید است.
6- کاهش خطر ابتلا سرطان و ترمیم کننده سلول های آسیب دیده بدن
تخمه آفتابگردان سرشار از مواد مغذی مانند ویتامین E و سلنیوم است که فواید بسیاری برای بدن دارد. سلنیوم موجود در این دانه ها به ترمیم DNA و بازسازی سلول های آسیب دیده کمک می کند و نقش مهمی در پیشگیری و درمان سرطان ایفا می کند. این ماده همچنین حاوی پروتئین هایی است که از بدن در برابر سرطان محافظت می کنند. علاوه بر این، بتاسیتوسترول در دانه های آفتابگردان از رشد سلول های توموری جلوگیری کرده و به پیشگیری از سرطان پستان کمک می کند. آنتی اکسیدان های قوی موجود در این دانه ها نیز خطر ابتلا به سرطان را کاهش می دهند.
7- کاهش سطح قند خون بیماران دیابت نوع دوم به کمک تخمه آفتابگردان
در یک مقدار مشخص از مغز تخمه آفتابگردان حدود 50 درصد چربی وجود دارد. که بیشتر چربی های غیر اشباع هستند. محققان معتقدند چربی موجود در مغز تخمه آفتابگردان تاثیر بسیار خوبی در کاهش سطح قند خون بیماران مبتلا به دیابت نوع دو می گذارد.
8- بهبود عملکرد مغز با مصرف مغز تخمه آفتابگردان
تخمه آفتابگردان یک میان وعده مغذی و تقویت‌کننده مغز است که بر قدرت ذهنی و خلق و خو تاثیر مثبت می‌گذارد. تیامین (ویتامین B1) موجود در آن انرژی و سیستم ایمنی بدن را افزایش داده و توانایی یادگیری را بهبود می بخشد. این ماده برای افراد مبتلا به آلزایمر مفید است و به کاهش استرس، کنترل اعصاب و ایجاد نگرش مثبت کمک می کند.
9- کاهش وزن به کمک فیبر موجود در تخمه آفتابگردان
فیبر، چربی های اشباع نشده ، ویتامین E و مس موادی مفید برای کاهش وزن هستند و تخمه آفتابگردان این مواد مغذی را به وفور در خود جای داده است. تنها کافی است مقدار مشخصی از مغز تخمه آفتابگردان را داخل رژیم غذایی خود وارد نماییم.
10- درمان کم خونی و جبران کمبود آهن
بدن انسان برای تولید گلبول قرمز به آهن نیاز دارد و تخمه آفتابگردان یکی از مغزهای پر آهن در بین آجیل ها به حساب می آید. بنابراین مصرف به اندازه مغز تخمه آفتابگردان به صورت روزانه خطر ابتلا به کم خونی را کاهش می دهد.
11- سلامت پوست و مو
یکی دیگر از خواص تخمه آفتابگردان تاثیرات مثبت این ماده روی پوست و مو است. ویتامین E به عنوان مهم ترین آنتی اکسیدان محلول در چربی بدن، در ضخامت و مشکی بودن مو و کاهش احتمال ابتلا به بیماری های پوستی مثل آکنه، اگزما و … نقشی اساسی ایفا می کند. همچنین ویتامین E به کمک آنتی اکسیدان دیگری به نام سلنیوم ترمیم DNAها در بدن از جمله در پوست را انجام می دهد. عنصر مس موجود در تخمه آفتابگران نیز ملانین تولید می نماید و باعث درخشندگی و شفافیت پوست می شود.
12- تنظیم سطح هورمون ها از مزایای تخمه آفتابگردان
سلنیوم و عنصر روی (زینک) در عملکرد صحیح غده تیروئيد تاثیرگذار هستند. و باز هم از مزایای تخمه آفتابگردان وجود سلنیوم و روی در این محصول است. وقتی غده تیروئيد به صورت صحیح کار می کند، سطح ترشح هورمون های بدن انسان نیز تنظیم می شوند.
13- بهبود عملکرد دستگاه گوارش و رفع یبوست
دانه های آفتابگردان سرشار از فیبر غذایی هستند که به افزایش حجم مدفوع و تسهیل حرکت در دستگاه گوارش کمک می کنند و در نتیجه فرآیند هضم را بهبود می بخشند. فیبر نوعی کربوهیدرات گیاهی غیرقابل هضم است که بدن نمی تواند آن را تجزیه کند، بنابراین به صورت دست نخورده به روده بزرگ منتقل می شود. این ویژگی باعث افزایش حجم و وزن مدفوع شده و دفع را آسان تر می کند.
علاوه بر این، مصرف تخمه آفتابگردان با بهبود تعادل باکتری های روده، به جذب بهتر مواد مغذی در بدن کمک می کند و نقش موثری در سلامت سیستم گوارش ایفا می نماید.
14- درمانگر افسردگی و اضطراب
تحقیقات انجام شده توسط دانشمندان مشخص کرده است که رابطه مستقیمی بین مصرف منیزیم و بهبود روحیه وجود دارد. تخمه‌ی آفتابگردان، به‌عنوان یکی از منابع غنی منیزیم، می تواند به تامین این ماده معدنی ضروری در بدن کمک کند و در نتیجه به بهبود روحیه و سلامت روانی ما یاری رساند.
15- تقویت چشم و بینایی
تخمه آفتابگردان مملو از مواد مغذی مانند امگا ۳، ویتامین E، لوتئین، زآگزانتین و مس نقش مهمی در تقویت بینایی و سلامت چشم دارد.این ترکیبات به عنوان آنتی اکسیدان های قوی، از چشم‌ها در برابر آسیب های ناشی از رادیکال های آزاد و اشعه های مضر محافظت می کنند. لوتئین و زآگزانتین موجود در تخمه آفتابگردان از ابتلا به بیماری هایی مانند آب مروارید جلوگیری می کنند. ویتامین E نیز با کاهش استرس اکسیداتیو، به سلامت سلول های چشم کمک می کند. علاوه بر این، مس موجود در تخمه آفتابگردان به حفظ ساختار قرنیه و بهبود جذب آهن کمک می نماید.
نتیجه گیری
کاهش فشار خون، درمان اضطراب، سلامت پوست و مو، بهبود عملکرد مغز، تقویت بینایی، کمک به درمان دیابت، کاهش خطر ابتلا به سرطان، تقویت ایمنی بدن و تقویت قوای جسمی از خواص تخمه آفتابگردان هستند که با مصرف به اندازه و متناوب این ماده غذایی محبوب می توانید به راحتی از این مزایا بهره مند شوید. مجموعه سیدایران تلاش می کند با فروش عمده مغز تخمه آفتابگردان، با کیفیت بالا و قیمت منصفانه بتواند به ارتقا سلامت شما کمک نماید.
ما در آنلاینر بیش از 12 سال است که به صورت تخصصی در حوزه های مختلف سئو (تولید محتوا، آن پیج، آف پیج، و تکنیکال) فعایت می کنیم. تیم ما تشکیل شده از دوازده کارشناس در هر کدام حوزه‌ها و در بخش تولید محتوا نویسنده های متخصص، به روز و با تجربه‌ی ما همواره تلاش می کنند تا باکیفیت ترین و یونیک ترین محتوا ها را ارائه دهند.
